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来源：发稿时间：2014-05-28 浏览次数：457

  5月24日，由石河子大学团委举办，食品学院团委承办，后勤管理处饮食管理服务中心协办的“食品风民族情”第三届食品科技文化节于北区调剂餐厅拉开帷幕。副校长刘大锰应邀参加活动。

  刘大锰充分肯定了同学们的创新热情，他表示，学校将进一步完善大学生创新条件，持续推动食品科技文化创新建设，并预祝本届食品科技文化节取得圆满成功。

  本届食品科技文化节以“食品风 民族情”为主题，融合展现“美味、创意、文化”等众多元素，6支学院代表队你来我往，竞争十分激烈。在展区，各大DIY团队代表向专业评委教师解说制作创意及流程，并邀请评委进行品鉴。“食月欣情”团队将紫薯与水果、酸奶的完美结合，“婷婷旭会”团队凭借其爽滑酥嫩、回味悠长的肉质口感，“岩溶女神”的新奇创意和美味甜品，不仅抓住了评委的胃，更是抓住了评委们的心，他们分别摘得了分组的桂冠，由少数民族同学组成的“胡尔达克”团队、“舌尖上的DSM”团队所烹调的新疆特色美食也获得了评委们的一致好评。

  受赛场氛围影响，场下亲友团也同样热情高涨、跃跃欲试。经过数场鏖战的层层遴选，水利建筑工程学院、食品学院、机械电气工程学院荣获前三甲。
为培养学子对专业兴趣爱好，为未来食品精英打造实践平台，食品学院开拓自主创新能力，成立了乳制品、肉制品、烘焙类三大食品俱乐部，并分别推出“缤纷夏季”水果酸奶、“时间的味道”牛肉干、“手与心的旅行”之曲奇之旅第一期产品展示，现场邀请评委及嘉宾品鉴，对其创意思想、加工工艺做了介绍。

  食品科技文化节作为搭建的学生创新理念和成果展示的平台，今年已经成功举办了三届。本次科技文化节旨在增强广大师生食品安全意识，普及宣传食品安全知识，增进民汉同学之间相互了解，共同营造健康、和谐、积极、活泼的校园文化氛围。科技节的举办与发展，大大激发了广大同学探索新知的激情，积极推动了科技知识的学习传播，食品学子将继续展现严谨踏实的专业素养、力争上游的奋斗精神，再创新的辉煌。

文/郭璟瑜  图/胡建军